Đang có hiệu lực, đã sửa đổi. Phần thực phẩm của Nghị định 77/2016/NĐ-CP áp dụng từ ngày 1 tháng 7 năm 2016.
Phạm vi và trạng thái
Liên kết đến phần này ↗Nghị định được ban hành và có hiệu lực ngày 1 tháng 7 năm 2016 theo Điều 47. ComplianceOne chỉ đưa Chương VI về điều kiện sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc Bộ Công Thương vào khung này. Các chương về hàng hóa, hóa chất, vật liệu nổ, phân bón và khí nằm ngoài phạm vi.
Nghị định 08/2018/NĐ-CP đơn giản hóa điều kiện từ ngày 15 tháng 1 năm 2018 và bỏ quy định cho cơ sở nhỏ lẻ. Nghị định 17/2020/NĐ-CP tiếp tục đơn giản hóa từ ngày 22 tháng 3 năm 2020, bổ sung Điều 24a về hồ sơ và Điều 24b về thủ tục giấy chứng nhận.
Từ ngày 15 tháng 4 năm 2026 đến hết ngày 28 tháng 2 năm 2027, Nghị quyết 66.16/2026/NQ-CP bỏ bản sao đăng ký kinh doanh, chấp nhận giấy sức khỏe từ cơ sở y tế đủ điều kiện và bản sao điện tử khi cấp lại. Từ ngày 1 tháng 3 năm 2027, hồ sơ Điều 24a trở lại như văn bản in nếu không có quy định thay thế.
Cơ quan nhận hồ sơ
Liên kết đến phần này ↗Nghị định dùng cụm cơ quan có thẩm quyền, không nêu tên. Nghị định 15/2018 và Thông tư 43/2018 phân công theo sản phẩm và quy mô. Từ ngày 1 tháng 7 năm 2025, UBND cấp tỉnh thực hiện công việc cấp giấy của Bộ theo nghị định phân cấp kết thúc ngày 1 tháng 3 năm 2027 nếu không được gia hạn. AesirX kiểm tra lại khung ở mốc này; tổ chức xác nhận cơ quan trước khi nộp.
Các điều kiện và nghĩa vụ
Liên kết đến phần này ↗| Căn cứ | Nội dung cần đối chiếu |
|---|---|
| Điều 24 | Cơ sở thuộc diện cấp giấy đáp ứng điều kiện theo loại hình; cơ sở khác tuân thủ Luật và gửi cam kết hoặc bản sao giấy chứng nhận |
| Điều 24a | Hồ sơ cấp lần đầu và từng trường hợp cấp lại |
| Điều 24b | Kiểm tra hồ sơ, thẩm định thực tế, khắc phục và cấp giấy |
| Điều 25 | Các điều kiện phòng kiểm nghiệm đề nghị chỉ định, chỉ áp dụng với phòng kiểm nghiệm |
| Điều 26–29 | Nhà xưởng, thiết bị, xác nhận tập huấn, sức khỏe nhân viên và khoảng cách lưu kho |
| Điều 30–33 | Địa điểm kinh doanh, thiết bị, nhân sự, bảo quản và vận chuyển |
| Điều 34–39 | Các điều kiện riêng của sữa chế biến, bia và dầu thực vật |
Thời hạn thủ tục
Liên kết đến phần này ↗| Thủ tục | Thời hạn | Căn cứ |
|---|---|---|
| Kiểm tra hồ sơ | 5 ngày làm việc | Điểm a khoản 1 Điều 24b |
| Hoàn thiện hồ sơ thiếu | Trong 30 ngày từ thông báo, quá hạn hồ sơ mất giá trị | Điểm a khoản 1 Điều 24b |
| Thẩm định thực tế | Trong 15 ngày làm việc từ hồ sơ đầy đủ | Điểm b khoản 1 Điều 24b |
| Khắc phục kết quả chờ hoàn thiện | Tối đa 60 ngày, gửi báo cáo Mẫu 04 | Điểm d khoản 1 Điều 24b |
| Thẩm định lại | 10 ngày làm việc từ báo cáo khắc phục | Điểm d khoản 1 Điều 24b |
| Cấp giấy sau kết quả đạt | 5 ngày làm việc | Điểm đ khoản 1 Điều 24b |
| Cấp lại do mất, hỏng, đổi tên hoặc chủ | 3 ngày làm việc | Khoản 2, 4, 5 Điều 24b |
| Kiểm nghiệm nguồn nước tự khai thác | Ít nhất mỗi 6 tháng | Điểm c khoản 6 Điều 26 |
| Sữa tươi từ vắt đến chế biến | Không quá 48 giờ, bảo quản 4–6 °C | Điểm a khoản 8 Điều 34 |
Mẫu biểu và bằng chứng
Liên kết đến phần này ↗Phụ lục Nghị định 17/2020 có đơn 01a–01b, thuyết minh cơ sở 02a–02b, biên bản thẩm định 03a–03b, báo cáo khắc phục 04 và giấy chứng nhận 05a–05c. Các mẫu được nộp cho hoặc do cơ quan cấp; ComplianceOne không tạo giấy tờ chính thức đó.
Cách ComplianceOne hỗ trợ
Liên kết đến phần này ↗Chương thực phẩm có thể thêm từ Khung pháp lý dưới Luật An toàn thực phẩm. Từng điều kiện, bước thủ tục và thời hạn dẫn điều khoản và văn bản sửa đổi; điều bị bãi bỏ, chương ngoài phạm vi có lý do rõ ràng. Hồ sơ rút gọn được phân biệt với hồ sơ Điều 24a sau ngày 28 tháng 2 năm 2027.
Giữ giấy chứng nhận, bản hồ sơ, xác nhận tập huấn, danh sách sức khỏe, báo cáo khắc phục và bằng chứng điều kiện bên cạnh yêu cầu. Quản trị chương trình giữ quy trình vệ sinh, bảo quản và giấy chứng nhận đã phê duyệt; Nhật ký kiểm toán ghi người thay đổi và thời điểm.
ComplianceOne không cấp giấy, nộp hồ sơ, thẩm định hoặc chứng nhận cơ sở, chỉ định phòng kiểm nghiệm hay quyết định cơ quan nhận hồ sơ. Nội dung không phải tư vấn pháp lý.
Danh sách kiểm tra vận hành
Liên kết đến phần này ↗Xác định cơ sở cần giấy hay gửi cam kết; đối chiếu điều kiện theo loại hình. Giữ xác nhận tập huấn của chủ cơ sở và hồ sơ sức khỏe; ghi mốc thẩm định, khắc phục. Kiểm tra hồ sơ theo Nghị quyết 66.16 đến hết ngày 28 tháng 2 năm 2027; xác nhận cơ quan trước khi nộp và sau ngày 1 tháng 3 năm 2027.
Nguồn văn bản và nội dung liên quan
Liên kết đến phần này ↗- Nguồn chính thức 1
- Nguồn chính thức 2
- Nguồn chính thức 3
- Luật An toàn thực phẩm 55/2010/QH12
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP về an toàn thực phẩm
- Thông tư 43/2018/TT-BCT về quản lý an toàn thực phẩm
- Nghị định 115/2018/NĐ-CP — xử phạt vi phạm về an toàn thực phẩm
- Luật Xử lý vi phạm hành chính — sửa đổi bởi Luật 88/2025/QH15
- Danh mục khung pháp lý Việt Nam
Bước tiếp theo
Liên kết đến phần này ↗Đặt lịch demo để đối chiếu yêu cầu với hồ sơ của tổ chức, hoặc liên hệ để trao đổi phạm vi thử nghiệm.