Sắp có hiệu lực — 15 tháng 11 năm 2026. Quy định của Bộ Công Thương về cơ sở dữ liệu thực phẩm và hồ sơ truy xuất.
Chuẩn bị hồ sơ truy xuất tại một nơi trước ngày 15 tháng 11 năm 2026, để có thể cung cấp trong 24 giờ khi cơ quan yêu cầu và nghĩa vụ bắt đầu áp dụng.
Phạm vi và trạng thái
Liên kết đến phần này ↗Bộ Công Thương ban hành Thông tư 63/2026/TT-BCT ngày 30 tháng 9 năm 2026; văn bản có hiệu lực ngày 15 tháng 11 năm 2026 theo khoản 1 Điều 19. Thông tư xây dựng cơ sở dữ liệu thực phẩm thuộc quản lý của Bộ và quy định hồ sơ truy xuất, bước thu hồi, báo cáo của cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Khoản 2 Điều 19 nêu thay thế Thông tư 11/2026/TT-BCT. Trang Thông tư 11 giải thích trạng thái đang tạm ngưng.
- Hồ sơ theo vai trò. Cơ sở sản xuất, cơ sở kinh doanh không sản xuất và cơ sở nhập khẩu giữ hồ sơ riêng theo Điều 9: nhận diện, giấy chứng nhận, sản xuất, lô, chuỗi cung ứng, kinh doanh, phân phối và số tờ khai hải quan của lô nhập khẩu.
- Một bước trước, một bước sau. Sau mỗi sự kiện theo dõi trọng yếu, ghi thông tin nhận diện lô trước và sau theo khoản 2–4 Điều 3 và khoản 3 Điều 4.
- Cung cấp trong 24 giờ. Theo khoản 3 Điều 10, cung cấp hồ sơ khi cơ quan có thẩm quyền yêu cầu trong 24 giờ. Khoản 3 Điều 17 yêu cầu cung cấp tài liệu đầy đủ, kịp thời nhưng không ấn định thời lượng. Khoản 2 Điều 10 yêu cầu lưu ít nhất 12 tháng sau khi hết hạn sử dụng đối với thực phẩm có hạn sử dụng; 60 tháng sau sản xuất đối với thực phẩm không bắt buộc ghi hạn sử dụng.
- Truy xuất và báo cáo thu hồi. Khi phát hiện lô không bảo đảm an toàn, thực hiện khoản 1 Điều 11; gửi kết quả, nguyên nhân, biện pháp khắc phục theo mẫu phụ lục tại điểm e khoản 1 Điều 11.
- Thông tin sản phẩm rủi ro cao. Khi Bộ đưa sản phẩm vào danh mục, truy xuất và cung cấp thông tin vào cơ sở dữ liệu sản phẩm rủi ro cao theo khoản 5 Điều 17.
Phần lớn nghĩa vụ là bắt buộc. Kết nối và cung cấp dữ liệu vào cơ sở dữ liệu thực phẩm chỉ được khuyến khích, không bắt buộc theo khoản 4 Điều 17. Thông tư không quy định mức phạt, kỳ cập nhật hồ sơ hay hạn kết nối.
Quan hệ với lớp phủ chất lượng sản phẩm
Liên kết đến phần này ↗Hồ sơ thông tư đặt Luật Dữ liệu làm văn bản cha. Nghĩa vụ truy xuất nằm cạnh lớp phủ chất lượng và truy xuất sản phẩm cho cùng loại cơ sở. Tham chiếu Luật Dữ liệu chỉ ánh xạ từng yêu cầu sang kiểm soát tương ứng, không thay thế nghĩa vụ của thông tư.
Điều khoản và nghĩa vụ
Liên kết đến phần này ↗| Điều khoản | Yêu cầu | Hồ sơ cần có |
|---|---|---|
| Điều 9 | Theo vai trò: nhận diện cơ sở, giấy chứng nhận, sản xuất/lô, kinh doanh/phân phối, nhập khẩu | Hồ sơ gắn cơ sở và lô |
| Khoản 2–4 Điều 3; khoản 3 Điều 4 | Nhận diện lô sau mỗi sự kiện trọng yếu, một bước trước/một bước sau | Liên kết sự kiện với lô trước và sau |
| Khoản 1 Điều 10 | Đầy đủ, an toàn, không thay đổi, sẵn sàng cung cấp | Đính chính nằm cạnh bản ghi gốc |
| Khoản 2 Điều 10 | Ít nhất 12 tháng sau hết hạn với thực phẩm có hạn sử dụng; 60 tháng sau sản xuất với thực phẩm không bắt buộc ghi hạn sử dụng | Ngày lưu giữ từng lô |
| Khoản 3 Điều 10 | Cung cấp trong 24 giờ khi cơ quan yêu cầu | Chuỗi truy xuất và xuất hồ sơ được yêu cầu |
| Khoản 1–2 Điều 11; Điều 12 | Truy xuất lô không an toàn; cơ sở kinh doanh không sản xuất truy xuất và báo cơ sở sản xuất, phân phối | Hồ sơ truy xuất, thu hồi và các bên đã thông báo |
| Điểm e khoản 1 Điều 11 | Báo cáo kết quả, nguyên nhân, khắc phục theo phụ lục | Mẫu báo cáo cùng hồ sơ thu hồi |
| Khoản 5 Điều 17 | Truy xuất và cung cấp thông tin sản phẩm rủi ro cao theo danh mục Bộ | Sản phẩm và tham chiếu danh mục |
| Khoản 4 Điều 17 | Khuyến khích kết nối/cung cấp dữ liệu, không bắt buộc | Quyết định kết nối do con người ghi nhận |
Mốc thời gian
| Nội dung | Thời hạn | Căn cứ |
|---|---|---|
| Có hiệu lực | 15 tháng 11 năm 2026 | Khoản 1 Điều 19 |
| Cung cấp khi cơ quan yêu cầu | Trong 24 giờ | Khoản 3 Điều 10 |
| Lưu hồ sơ | Ít nhất 12 tháng sau hết hạn với thực phẩm có hạn sử dụng; 60 tháng sau sản xuất với thực phẩm không bắt buộc ghi hạn sử dụng | Khoản 2 Điều 10 |
| Cập nhật hồ sơ | Không nêu kỳ hạn | Không quy định |
| Kết nối cơ sở dữ liệu | Khuyến khích; không nêu hạn | Khoản 4 Điều 17 |
| Báo cáo thu hồi cho cơ quan | Không nêu hạn | Điểm e khoản 1 Điều 11 |
Biểu mẫu và dữ liệu
| Tài liệu | Mã chính thức | Mục đích | Khi sử dụng |
|---|---|---|---|
| Báo cáo kết quả truy xuất sản phẩm không bảo đảm an toàn, mẫu phụ lục | Văn bản không ghi số biểu mẫu | Kết quả, nguyên nhân, biện pháp khắc phục | Thu hồi |
| Hồ sơ truy xuất lô một bước trước/một bước sau | Mẫu nội bộ | Truy xuất từng lô | Mỗi sự kiện trọng yếu |
| Nhật ký thu hồi và truy xuất lô không an toàn | Mẫu nội bộ | Các bước và ngày truy xuất | Thu hồi |
| Nhật ký tiếp nhận yêu cầu và cung cấp hồ sơ | Mẫu nội bộ | Hồ sơ được yêu cầu và đã cung cấp | Yêu cầu của cơ quan |
Thông tư không ghi mức phạt tiền; mẫu phụ lục không có số biểu mẫu chính thức trong văn bản.
ComplianceOne hỗ trợ hồ sơ Thông tư 63
Liên kết đến phần này ↗Nền tảng giữ bằng chứng của cơ sở, không kết nối cơ sở dữ liệu thực phẩm quốc gia, không gửi hồ sơ cho Bộ và không cấp mã nhận diện mà Bộ trưởng sẽ quy định.
Cài thông tư. Thêm từ danh mục Lớp phủ chuyên ngành ở chế độ trực tiếp hoặc tham khảo. Bốn mẫu được liệt kê trong Danh mục biểu mẫu thông thường từ ngày 15 tháng 11 năm 2026, khi thông tư có hiệu lực; trước đó người quản lý mẫu có thể xem qua chế độ quản trị.
Ghi từng lô và luân chuyển. Sự kiện sản xuất, lô, cung ứng vào sổ truy xuất cùng sản phẩm và lô. Chuỗi đi ngược và xuôi theo tham chiếu tổ chức đã ghi, đến giới hạn của các tham chiếu đó.
Đính chính giữ nguyên gốc. Thêm sự kiện mới nêu sự kiện được đính chính; bản trước vẫn còn.
Theo dõi thu hồi đến đóng hồ sơ. Ghi lô chịu ảnh hưởng, hành động, kết thúc; người phê duyệt đóng phải khác người mở hồ sơ.
Xuất hồ sơ cơ quan yêu cầu. Chuỗi truy xuất và hồ sơ thu hồi xuất qua chức năng xuất chuẩn.
Giữ báo cáo, không gửi. Báo cáo cùng nội dung nằm trong hồ sơ thu hồi. Thông tư không nói cơ quan nhận, kênh gửi hay hạn gửi; tổ chức xác nhận tuyến gửi.
| Mô-đun | Hỗ trợ |
|---|---|
| Chất lượng sản phẩm | Sản phẩm, lô, truy xuất, khắc phục và thu hồi. |
| Ứng phó sự cố | Ghi sự cố thực phẩm cùng khoanh vùng và khắc phục. |
| Nhật ký kiểm toán | Người ghi, đính chính và thời điểm. |
Danh sách rà soát
Liên kết đến phần này ↗- Hồ sơ theo từng vai trò cơ sở.
- Mỗi lô có hồ sơ cho từng sự kiện trọng yếu.
- Mỗi lô có ngày lưu giữ.
- Người được giao có thể cung cấp trong 24 giờ.
- Người phụ trách thu hồi biết mẫu báo cáo và tuyến gửi.
- Mỗi dòng sản phẩm ghi rõ có thuộc danh mục rủi ro cao của Bộ hay không.
Bằng chứng cơ quan có thể kiểm tra
Liên kết đến phần này ↗- Sự kiện chỉ bổ sung, đính chính nêu bản gốc và giữ bản gốc.
- Đóng thu hồi cần người thứ hai phê duyệt.
- Truy xuất hai chiều theo tham chiếu đã ghi, không vượt quá dữ liệu đó.
Nội dung liên quan
Liên kết đến phần này ↗Thí điểm hồ sơ lô, truy xuất, thu hồi và yêu cầu cơ quan trên sản phẩm của một cơ sở; rà soát hồ sơ theo vai trò, người phụ trách thu hồi và dòng sản phẩm rủi ro cao.
Bước tiếp theo
Liên kết đến phần này ↗Đặt lịch demo để xem hồ sơ thực tế, hoặc liên hệ để trao đổi phạm vi và bằng chứng của tổ chức. Nội dung chỉ nhằm cung cấp thông tin, không phải tư vấn pháp lý.