Đang có hiệu lực, đã sửa đổi. Nghị định xử phạt an toàn thực phẩm có hiệu lực từ ngày 20 tháng 10 năm 2018.
Phạm vi và trạng thái hiện hành
Liên kết đến phần này ↗Nghị định 115/2018/NĐ-CP ban hành ngày 4 tháng 9 năm 2018, có hiệu lực ngày 20 tháng 10 năm 2018 theo Điều 36. Điều 1 quy định hành vi, hình thức, mức xử phạt, biện pháp khắc phục và thẩm quyền. Phạm vi gồm điều kiện sản phẩm, sản xuất, kinh doanh, cung cấp, xuất nhập khẩu, quảng cáo, kiểm nghiệm, sự cố, truy xuất và thu hồi.
Nghị định 124/2021/NĐ-CP sửa từ ngày 1 tháng 1 năm 2022, gồm mức tối đa, chủ thể của mức phạt và một phần hành vi, thẩm quyền. Không có văn bản hợp nhất chính thức; khung đọc cả hai nghị định đã ký. Nghị định 90/2026 có hiệu lực ngày 15 tháng 5 năm 2026 chỉ chấm dứt phần Nghị định 124 sửa xử phạt lĩnh vực y tế, không chấm dứt phần an toàn thực phẩm. Chưa tìm thấy nghị định thay thế.
Mức phạt và quy tắc chủ thể
Liên kết đến phần này ↗Khoản 1 Điều 3 đã sửa đổi đặt mức tối đa 100.000.000 đồng cho cá nhân, 200.000.000 đồng cho tổ chức. Ba điều khoản phạt theo bội số giá trị có thể vượt mức này: khi mức tối đa chung thấp hơn bảy lần giá trị thực phẩm vi phạm, mức tối đa của các điều khoản đó là bảy lần giá trị.
Theo khoản 2 Điều 3, đa số mức in áp dụng cho cá nhân; tổ chức vi phạm cùng hành vi gấp đôi. Các điều khoản được liệt kê, gồm giấy chứng nhận và nhập khẩu, ghi mức cho tổ chức; cá nhân bằng một nửa.
ComplianceOne giữ nguyên khung in và chủ thể, giải thích quy tắc gấp đôi hoặc một nửa bằng lời. Khi tổ chức ghi mình là cá nhân hay tổ chức, khu vực chuẩn bị ứng phó xử phạt tính khoảng ước tính cho điều khoản có mức cố định: gấp đôi khung cá nhân với tổ chức, bằng nửa với cá nhân khi cả điều ghi mức tổ chức, trong trần 100.000.000 và 200.000.000 đồng. Điều khoản tính theo bội số giá trị không hiện con số quy đổi và có giải thích. Phần mềm không cộng nhiều hành vi, tự chọn điều khoản hoặc dự đoán cơ quan sẽ áp mức nào.
Nhóm hành vi và nghĩa vụ
Liên kết đến phần này ↗| Căn cứ | Nội dung và bằng chứng |
|---|---|
| Điều 1–3 | Phạm vi, hình thức phạt, khắc phục, chủ thể mức phạt |
| Điều 4–8 | Nguyên liệu, phụ gia, hóa chất, tăng cường vi chất và vật liệu tiếp xúc; giữ hồ sơ đầu vào theo lô |
| Điều 9–10 | Vệ sinh chung, xác nhận tập huấn, HACCP khi bắt buộc và vận chuyển; giữ hồ sơ sức khỏe, vệ sinh |
| Điều 11–17 | Thực phẩm tươi, bán lẻ nhỏ, ăn uống, đường phố, biến đổi gen, chiếu xạ |
| Điều 18 | Hoạt động không có giấy chứng nhận cơ sở hoặc GMP hợp lệ |
| Điều 19–22 | Xuất nhập khẩu, tự công bố, đăng ký, thực phẩm không phù hợp và ngộ độc |
| Điều 23–26 | Quảng cáo, kiểm nghiệm, sự cố, truy xuất và thu hồi |
| Điều 27–35 | Người lập biên bản, người xử phạt và giới hạn của chức danh |
Thời hạn và hình thức bổ sung
Liên kết đến phần này ↗Nghị định có hiệu lực ngày 20 tháng 10 năm 2018; sửa đổi có hiệu lực ngày 1 tháng 1 năm 2022 theo khoản 1 Điều 4 Nghị định 124/2021. Điều 2 quy định đình chỉ hoạt động 1–12 tháng theo từng điều khoản, tước giấy chứng nhận cơ sở 1–6 tháng, tước giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố 1–24 tháng.
Nghị định không có phụ lục hay mẫu biểu. Biên bản và quyết định là văn bản của cơ quan; tổ chức giữ cùng bằng chứng của từng hành vi.
Cách ComplianceOne hỗ trợ
Liên kết đến phần này ↗Nghị định có thể thêm dưới Luật An toàn thực phẩm trong Khung pháp lý. Từng nhóm hành vi dẫn điều; từng điều Chương II là nhóm mức phạt với khung tiền, xử phạt bổ sung và khắc phục. Nghĩa vụ nằm ở Luật, Nghị định 15, Nghị định 77 và Thông tư 43 riêng; khung này không tự ghép mức phạt với yêu cầu của khung khác.
Khoảng ước tính theo chủ thể đọc từ bảng mức phạt và dẫn điều khoản. Tổ chức giữ giấy chứng nhận, xác nhận tập huấn, công bố, kiểm nghiệm, thông báo sự cố, hồ sơ thu hồi và quyết định đã nhận. Quản trị chương trình giữ quy trình đã phê duyệt; Nhật ký kiểm toán ghi thay đổi.
ComplianceOne không tính số tiền thực tế phải trả, đánh giá trách nhiệm, nộp hay khiếu nại tiền phạt, gửi hồ sơ hoặc quyết định thẩm quyền xử phạt. Nội dung không phải tư vấn pháp lý.
Danh sách kiểm tra vận hành
Liên kết đến phần này ↗Theo dõi giấy chứng nhận cơ sở và GMP; giữ xác nhận tập huấn của chủ cơ sở, nhân viên và bảo đảm người mắc bệnh được liệt kê không xử lý thực phẩm. Mỗi sản phẩm có công bố phù hợp, kiểm nghiệm hợp lệ; thực phẩm nhập có kết quả kiểm tra trước lưu thông. Giữ dữ liệu truy xuất, thông báo sự cố, thu hồi và quyết định xử phạt cùng biện pháp khắc phục đã thực hiện.
Nguồn văn bản và nội dung liên quan
Liên kết đến phần này ↗- Nguồn chính thức 1
- Nguồn chính thức 2
- Nguồn chính thức 3
- Luật An toàn thực phẩm 55/2010/QH12
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP về an toàn thực phẩm
- Nghị định 77/2016/NĐ-CP — điều kiện an toàn thực phẩm thuộc Bộ Công Thương
- Thông tư 43/2018/TT-BCT về quản lý an toàn thực phẩm
- Luật Xử lý vi phạm hành chính — sửa đổi bởi Luật 88/2025/QH15
- Danh mục khung pháp lý Việt Nam
Bước tiếp theo
Liên kết đến phần này ↗Đặt lịch demo để đối chiếu yêu cầu với hồ sơ của tổ chức, hoặc liên hệ để trao đổi phạm vi thử nghiệm.